“Perú, Mucho Gusto – Tacna” logra cifra récord de asistencia

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EL ALTIPLANO

Feria turística y gastronómica

Feria turística y gastronómica convocó a más de 38,000 visitantes nacionales y extranjeros, quienes disfrutaron platos de las 25 regiones de nuestro país.

 El Mixto a la Brasa de Cusco fue el Plato más Querido y Los Ravioles de Zapallo de Carga y Cordero Candaraveño en Salsa de Jugo de Tacna ganó como Receta Innovadora. Asimismo, el Cauche de Queso con Camarones de Arequipa obtuvo el reconocimiento de Plato Embajador.

La quinta edición en Tacna de la feria gastronómica y turística ‘Perú, Mucho Gusto’ superó las expectativas de visitantes al convocar en tres días a 38,500 visitantes nacionales e internacionales, cifra que superó en un 15% lo logrado en el 2017, destacó PROMPERÚ.

Gracias a esta alta convocatoria se cumplieron los objetivos propuestos, especialmente incentivar al peruano a viajar y a descubrir sabores, así como promover el turismo de frontera. Fueron 8,500 visitantes chilenos los que asistieron a la feria para disfrutar nuestra amplia oferta gastronómica. Nuestra cocina ha permitido fortalecer la relación entre ambos pueblos y el posicionamiento de Tacna como una alternativa turística importante, informó PROMPERÚ al cierre de la feria.

Otro indicador importante en esta nueva edición del ‘Perú, Mucho Gusto’ fue la venta de más de 75,000 porciones. Asimismo, se estima que en estos tres días de alto dinamismo comercial, Tacna haya logrado un impacto económico de 5 millones de soles, cifra que beneficia principalmente a los expositores de la feria y a los empresarios de la pequeña y mediana empresa locales.

RECONOCIMIENTOS

Uno de los momentos más esperados en el último día del ‘Perú, Mucho Gusto – Tacna’ fue el de la premiación en cuatro categorías. En la categoría ‘El plato más querido’, el que tuvo mejores comentarios y mayor demanda del público durante los tres días de feria fue el restaurante Haylli Huanca que representó a la región Cusco.

Por su parte, el restaurante Pastel de Choclo Nora que representó a la región Tacna obtuvo el ‘Reconocimiento a la Tradición’ por preservar y proteger desde su quehacer el patrimonio alimentario de muchas generaciones.

El restaurante Don Carusso de la región Tacna se llevó el premio de ‘La Receta más Innovadora’, por fusionar lo mejor de la cocina regional tradicional, añadiéndole insumos contemporáneos con sus Ravioles de Zapallo de Carga y Cordero Candaraveño en Salsa de Jugo.

Además, destacó la participación de Puno con el Cuy con pastel de tunta y el helado a base de quinua orgánica; representado por la sazón de los restaurantes los balcones de Puno y Valeria.

Finalmente, en la categoría ‘Plato Embajador’ el ganador fue el restaurante La Lucila de la región Arequipa con el Cauche de Queso con Camarones.

La feria, que se realizó del 29 de junio al 1 de julio en el Parque Perú (Pocollay), también contó con las presentaciones estelares de Erick Elera, La Gran Orquesta Internacional y Ezio Oliva, entre otros reconocidos artistas, quienes pusieron más sabor y cerraron con broche de oro cada día.

El éxito de esta edición de ‘Perú, Mucho Gusto – Tacna’ fue posible gracias al compromiso y activa participación de las familias tacneñas, así como de sus autoridades locales, la Policía Nacional del Perú y la Compañía de Bomberos, que en todo momento brindaron el apoyo necesario para garantizar la seguridad del público en el evento gastronómico que se consolida como uno de los más relevantes del sur del país.

DATOS: La feria de turismo y gastronomía ‘Perú, Mucho Gusto – Tacna’ es organizada por PROMPERÚ y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR). Contó con el apoyo del Gobierno Regional de Tacna y la Municipalidad Provincial de Tacna.

En el marco de este importante evento, se presentó la ruta gastronómica de la Guía ‘Perú, Mucho Gusto – Tacna’, que involucra la zona de Valle Viejo – Miculla.

Los visitantes chilenos fueron principalmente de las ciudades de Arica e Iquique.

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